Über uns

Team Hof Carstensen

Wir sind ein kleiner Landwirtschaftlicher Betrieb im Nebenerwerb. Vor einigen Jahren noch als reiner „Hobbybetrieb “ gestartet, haben wir uns mittlerweile zu einem Hof mit Direktvermarktung gemausert. Aber unsere Idee von artgerechter Haltung fand immer mehr Interesse im Freundes- u. Bekanntenkreis, sodass wir im Sommer 2020 unser „Lädchen“ eröffnet haben. Dort bieten wir an 2 Tagen in der Woche Produkte unserer Tiere und Produkte vom Wild aus den Schleswig-Holsteinischen Landesforsten.

Aufgrund der zurückgehenden Nachfrage haben wir uns entschlossen unser „Lädchen “ in ein Selbstbedienungshäuschen umzuwandeln. Nun kann man an 7Tagen in der Woche Selbstständig das kleine Holzhäuschen besuchen und selbst seine Produkte auswählen und bezahlen. Sollte einmal etwas fehlen, sprechen Sie uns gerne an.

Im Mai 2021 übernahmen wir zusätzlich die Verkaufsstellen für Wildspezialitäten der Schleswig-Holsteinischen Landesforsten in Neumünster und Bad Schwartau.

Seit Anfang 2023 bieten wir nun auch einen Catering Dienst an. Alle Speisen werden von uns selbst zubereitet, in unserer Hofküche.

Unser Sortiment

Hausgemachte Speisen ausser Haus

Fleisch verschiedener Rinderrassen

Eier und Produkte mit unseren Eiern (Nudeln, Eierlikör)

Fleisch und Wurstprodukte vom Wild